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        河源食用油_久闻不如香见——民康源

        食用油的科学运用

         

        食用油是人们每日必吃的食物,因而它的用法能否科学对人体安康至关重要

         

        常见食用油类

         

        大豆油

         

        安康成分:大豆

        大豆油中富含卵磷脂和不饱和脂肪酸,易于消化吸收。

        功 能

        卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的三大营养素之一,能够加强脑细胞活性,协助维持脑细胞的构造,减缓记忆力衰退,对加强宝宝的记忆力很有帮 助。而不饱和脂肪酸能够降低胆固醇,维护宝宝的血液循环畅通。但多不饱和脂肪酸也会降低好的胆固醇,在高温下还易产生油烟和有毒物质,因而,在食用的时分 要控制正确的操作办法,留意平安。

        烹调方式:低温或小于200℃的高温烹调

        贮存方式:避光、防止太阳直晒

         

        花生油

         

        安康成分:花生(又名长生果)

        花生属于高蛋白作物,富含脂肪、卵磷脂、维生素A、B、E、K以及锌、钙、磷、铁等元素,营养丰厚。

        功 能

        花生油成分中80%以上都是不饱和脂肪酸,包括人体所必需的亚油酸、亚麻酸、花生油四烯酸等多种不饱和脂肪酸。其中微量元素锌的含量也是食用油类中最高的,每百克花生油含锌元素8.48毫克,是色拉油的37倍,菜籽油的16倍, 豆油的7倍。

        烹调方式:煎炒烹炸,200℃以下的高温皆可

        用法:将炒菜锅烧热后倒入花生油,油烧到7至8分热即可,防止呈现烧到冒烟的水平。

        用量:每日总量不超越25克。高脂血症、瘦削、糖尿病等中老年朋友每日运用量20克。

        贮存方式:避光、防止太阳直晒

         

        橄榄油

         

        安康成分:油橄榄果

        橄榄油含有丰厚的不饱和脂肪酸、矿物质和维生素。

        功 能

        橄榄油中含有不饱和脂肪酸能够降低低密度胆固醇,不会伤害到人体的其他有益成分。橄榄油被以为是“迄今所发现的油脂中最合适人体营养的油脂”, 具有十分高的营养价值,其中的抗氧化成分,还能够避免许多慢性疾病,而且由于橄榄油在消费过程中未经过任何化学处置,其自然的营养成分坚持的十分完好,正 好合适小宝宝食用。

        用法:橄榄油含有油腻香味,合适制造凉拌菜。也可用水煮菜后,浇上橄榄油食用。用橄榄油炒菜时,油温不超越190摄氏度时,橄榄油不会遭到影响。

        用量:倡议每天或隔日进食橄榄油,每日总量不超越35克。

         

        核桃油

         

        安康成分:核桃

        核桃被列为世界四大干果之一,具有“鼎力士食品”以及“营养丰厚的坚果”之美称

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                2. 原文标题: 河源食用油_久闻不如香见——民康源
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